در اغلب کشورهای مشرق زمین، خاورمیانه و قاره آفریقا مردم نشستن و غذا خوردن روی زمین را ترجیح می‌دهند. نشستن روی زمین و غذا خوردن برای افرادی که منع پزشکی ندارند فواید جالب توجهی دارد که در این گزارش با آن‌ها آشنا خواهید شد.
درست نشستن و تقویت وضعیت خوب بدن
اگر همیشه روی زمین می‌نشینید و بدنتان انعطاف کافی دارد، به طوری که شانه هایتان اندکی به سمت عقب متمایل باشد و ستون فقرات کشیده و بدون قوزکردگی باشد، این بهترین حالت برای نشستن و غذا خوردن است که باعث تقویت وضعیت مناسب بدن خواهد شد.
کمک به هضم غذا
تمرکز خون در قسمت شکم در حالت نشسته باعث می‌شود تا عصاره‌های هضم غذا در معده با سرعت بیشتری تولید شوند و هضم غذا با سرعت بیشتری انجام شود.
احساس سیر شدن زودتر اتفاق می‌افتد
نشستن باعث نزدیکی بیشتر پاها به شکم می‌شود و در این حالت به طور طبیعی احساس سیری خواهید کرد.
مفاصل متحرک و سیال باقی می‌مانند
خم شدن زانوها، قوزک پا و ران‌ها در هنگام نشستن برای افراد سالم باعث روان شدن و نرمی مفاصل می‌شود و در نتیجه انتقال از حالت نشسته به ایستاده و یا بالعکس به راحتی صورت می‌گیرد.
ماهیچه‌ها فعال باقی می‌مانند
نشستن روی صندلی باعث می‌شود تا بیشتر وزن به یک قسمت از صندلی تکیه داده شود و در این حالت بدن کمترین تحرک و فعالیت را دارد و شانه‌ها به سمت داخل منحنی شده و شکم حالت شل و رها به خود می‌گیرد. در این وضعیت، ستون فقرات خم شده و شخص پشت میز ناخودآگاه قوز می‌کند. اما در نشستن روی زمین عضلات شکم، ساق پا، کمر و ران فعال و اکتیو باقی می‌مانند.
جلوگیری از ابتلا به واریس
حالت نشستن روی صندلی زمانی که ساق پا پایین‌تر از ران‌ها قرار می‌گیرد نیروی جاذبه به صورت خودکار خون را به سمت پاها سوق می‌دهد و از آنجا که پا در حالت ساکن و بدون حرکت است، خون به سختی دوباره به سمت قلب بازمی گردد. نقص در گردش جریان خون، باعث ایجاد لخته‌های خون به شکل رگه‌های نازک قرمز در قسمت‌های ماهیچه ای پا می‌شود که در حالت حاد از آن به عنوان واریس یاد می‌شود. نشستن در حالت غذا خوردن باعث می‌شود تا خون در منطقه شکم و بطن متمرکز شود و به قلب نزدیکتر باشد.
نکات بهداشتی
حالا که با فواید روی زمین غذا خوردن آشنا شدیم باید نکاتی را هم رعایت نماییم تا سلامتی مان به خطر نیفتد. در مورد روی زمین نشستن و غذا خوردن مهمترین مساله ای که مطرح می‌شود انتخاب سفره‌ی مناسب و رعایت بهداشت آن می‌باشد. در ادامه نکاتی را در این باره آورده ایم که با هم مرور می‌کنیم.
از سفره‌های یک بار مصرف استفاده نکنید
تمیز کردن سفره بعد از غذا خوردن، آن هم سفره بزرگی که تعداد زیادی مهمان در آن غذا خورده اند، کار آسانی نیست، به همین خاطر بعضی‌ها ترجیح می‌دهند از سفره‌های یک بار مصرف پلاستیکی استفاده کنند و جمع کردن و دور انداختن تمام سفره با باقی مانده غذاها و آشغال‌های داخل آن را خیلی لذت بخش می‌دانند؛ اما این کار به محیط زیست آسیب می‌رساند، بنابراین بهتر است برای حفظ زمین پاک و سلامت آیندگانمان هم که شده زحمت تمیز کردن و شستن سفره را بپذیریم.
انتخاب سفره مناسب
* سفره هایی را در موقع خرید انتخاب کنید که پشت و روی شان معلوم است تا همیشه از سطح رویی سفره استفاده کنید.
* سفره‌های پشت کرک دار، گرد و خاک و آلودگی بیشتری به خودشان می‌گیرند، همچنین سفره هایی که سطح صاف دارند نسبت به سفره‌های طرح برجسته، بهتر و راحت‌تر تمیز می‌شوند.
* بهتر است اندازه سفره غذا با تعداد نفرات و تعداد افراد خانواده تناسب داشته باشد تا شستن، پهن کردن و جمع کردن آن راحت‌تر باشد.
* در هنگام چیدن ظروف یا توزیع غذا به هیچ عنوان روی سفره راه نروید.
* تکه‌های غذا مانند استخوان‌های خورش و هسته آلو را در سفره نیندازید و برای این کار از ظرف مخصوصی استفاده کنید.
* در صورت ریختن غذا در سفره حتماً آن را به طور کامل با آب گرم و مایع شوینده بشویید و زیر نور خورشید قرار دهید.
* هنگام جمع کردن سفره، ابتدا دو سر سفره را روی هم قرار دهید و سپس آن را به دفعات لازم تا کنید، با این کار قسمت زیر سفره که روی زمین بوده است، با سطح داخلی آن که محل قرار دادن غذا است، تماس پیدا نکند.
* باقی مانده نان را از سفره بردارید، زیرا ماندن نان در سفره موجب کپک زدن نان می‌شود و نان را نیز در پارچه ای نخی بپیچید سپس در کیسه پلاستیکی قرار داده و در یخچال نگهداری کنید.